雖然痞小黃已經被我們當豬養到13歳
，養的還黑黑高高壯壯，活像隻黑毛豬
。看到他這級的”漢糙”，或許沒人相信痞媽我連荷包蛋都煎不好。
可是，這是真的…
我知道凡事多練習就會進步，我知道，但是，請原諒我的油鍋恐慌症
。目前為止，我相信它還是陰魂不散的跟著我。
昨天阿，身為人妻的我，不屈不撓的又想要”練習”，想炒盤愛心炒飯 給老公吃。說做就做，要老公乖乖去客廳看電視
等吃飯。於是
，開始動手了。
搞了半小時，菜洗好切好，肉片醃好預炒到半熟，蛋打好，蔥跟蒜末擺在一邊，想說
接下來先炒飯好了。
蔥放下鍋，旁邊的湯
開始叫囂；
趕快餵丸子進湯鍋，炒鍋的蔥又開始跳腳；
一大坨的飯撞進炒鍋，
鍋裡的油開始尖叫；
壓散、弄散，一坨飯才剛弄散，旁邊的湯鍋已經要爆發；
放下炒鍋，先消消湯鍋的氣，炒鍋底卻已經開始”結枷”；
翻不動，就是翻不動，阿….怎麼越粘越多….；
趕快把飯救出來…..
(
驚慌中...)…ㄟ…老公…你可不可以…..進來一下
………
親愛的老公聽到我的呼救，趕忙衝進來。
看到我感激的眼神，他只說：你想幹麼?
我 (不好意思….)說：你幫我把這堆東西 (指著飯、菜、肉片跟蛋)炒在一起， 其他的我處理，等下就可以吃飯了….
老公 (偷笑) ：喔…..
還好阿，我可愛的老公不嫌棄
，這十五年來，這種衝進廚房救爐救鍋救食物順便救老婆的場面不知上演過多少回，可是他照樣嘻嘻哈哈的進廚房救我，照樣高高興興的吃飯。
怎麼辦呢? 無可救藥的可愛老公，無可救藥的我….的鍋鏟功…
. 。
進廚房，我一次只能弄一道菜，除非另一道是用電鍋蒸出來。對我來說，"煎”、”炒”、”炸”這幾個高級動作
，我的學習障礙不是你能想像。因為我一看到鍋子冒煙，一聽到油開始吱吱響，我腦子裡下鍋的順序就會自動RESET。常常，我煎的魚都是脫光光端出場
；荷包蛋從來不像荷包，像"彈”，炸開的；炒紅蘿蔔馬鈴薯要嘛不熟，要嘛太爛，有時還忘了放鹽；”炸”雞塊?算了吧，連香腸都是焦黑破肚收場了
；遇到蘿蔔糕這種高難度的考題，我鏟出來的，一片片都像是燒燙傷病房抬出來的---那好吃的焦焦的黃金色的外皮通通不見了!!!
屢試不爽
，很灰心的捏…..
。
不要跟我說材料要先準備好，這樣就比較不會亂
。身為主婦，我當然知道”多一分準備，少一分災害”，這不變的道理。但我一次把三四道菜的材料洗好切好，一看到油鍋冒煙，我腦袋就空白，食譜擺在旁邊拜也沒有用。
羨慕人家可以進廚房舞刀弄鏟的，什麼東西都變得出來。可是我連看食譜做都曾經看錯頁
。別說蛋糕餅乾PASTA了，我會的只有
貢丸加蛋大鍋麵。真的，敢端得上桌的，只有蒸蛋跟咖哩……。我只會”煮”或”蒸”的菜，就是那種水滾了，材料下去煮到熟就可以吃那種。要我”炒”菜? 沒問題
ㄚ! 但是一次只能炒一種
，而且，下鍋的材料最好不要超過三種。要先洗好、切好、醃好之後，想好順序再動手，而且爐上不能同時有其他的湯類、菜類。要不然
，這堆材料注定要排隊進回收桶。
這等三腳貓的廚藝也能養小孩??
能!! 
還養到鄰居都來問，都以為我很會煮菜…..。
關於餵養小孩這件事，小時候的痞小黃傻傻的，什麼都能下肚，超好養小孩一枚。荳子稍有原則，但也還好養。任何食物，只要我從廚房端出來，不管是怎樣的顏色形狀，痞子父子三人
照例很給面子的掃光光。我還曾經很自豪的宣告，”我家沒廚餘”，因為那兩父子就是活動的食物終結機。另外，我還有對超級好婆婆跟好媽媽。因為她們夙夜匪懈的用自製佳餚把我家冰箱塞的滿滿 (應該是怕痞小黃父子被我餓到....)，讓我連上網路購物都不用，比阿基師的五分鐘出好菜還厲害，
我從冰箱就可以”熱”出一桌好菜!!
就是我周圍這堆好人好事
，讓我的爛鍋鏟功夫得以苟延殘喘到今日，還可以大言不慚的
在這說 ”不知煮，無罪!!”。
真的! 我真的覺得就是我上輩子燒了一大柱好香，嫁了個超好養的老公，生了兩個不挑食的小孩，進了個不用拜拜的婆家，還有一對不嫌棄我這個笨媳婦的公公婆婆
。
常常想到這件事，我作夢都會笑。我是”大媳婦”，可是正因為我老公沒有兄弟，公婆缺乏對照組。加上我跟小姑同年，他們真的當我是小女兒一樣寵，允許我只當洗碗洗菜的二廚。想想….進門這麼多年，還真沒有(應該是不敢...會出事...)獨自下廚表演給老人家看過…..(汗顏)。
仔細想想，這15年下來，對於炒跟煎這兩件事，我其實也已經進步到偶有佳作的程度捏。雖然依照老公跟痞子兄妹的說法，那些佳作，只是”剛剛好”被我矇對了下鍋的順序跟時間，下次再煮，一定會不一樣。可是阿，你能想像嗎，以前的我，是菜要下鍋了，才想到蒜頭還沒脫衣服；絲瓜切成片了，才想到忘了削皮
的廚房”敗尺”。
儘管這樣亂亂煮，廚餘桶內卻仍然空空如也，我也樂得自我催眠的自喜於我的育兒成果。但這幾年，痞小子的嘴
開始犯賤，竟然敢挑臖他老媽：
媽咪，這盤黑嚕嚕的是什麼?
那個豬腳很香ㄟ，一定是阿媽的
ㄟ!媽咪，你這盤菜竟然還不錯吃，難得阿…。
那個馬鈴薯裡面是硬的….
雞塊怎麼沒有皮??
今天吃炒飯?好ㄟ!! 是拔吧炒的吧? 蛤?為什麼?因為你的炒飯都不是長這樣。看吧? 我就知道!!!果然是拔拔的傑作
，好吃!!
爛小孩，夠膽繼續說，我就連咖哩都不給你吃!!
繼續努力吧，
我的鍋鏟們，我還是愛你們的...
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